Feria de la Torta 2022: El Regreso del Sabor

Después de una larga espera de tres años, los amantes del buen comer y de uno de los platillos más emblemáticos de México están de enhorabuena. La Feria de la Torta regresa en su 17ª edición, prometiendo ser el evento gastronómico más delicioso de las vacaciones de verano en la Ciudad de México. Del 3 al 7 de agosto de 2022, la explanada de la alcaldía Venustiano Carranza se convertirá en el epicentro del sabor, la tradición y la innovación culinaria, reuniendo a más de 100 expositores nacionales e internacionales listos para deleitar a más de 300,000 paladares.

Un Regreso Triunfal y Lleno de Expectativas

La pandemia por Covid-19 nos privó de muchos de nuestros eventos favoritos, y sin duda, la Feria de la Torta fue uno de los más extrañados. Este 2022 marca un regreso triunfal, no solo para los comensales, sino también para los torteros que ven en este evento una plataforma vital para su economía. Se espera una derrama económica superior a los 4.5 millones de pesos, una cifra que refleja la importancia y la magnitud de esta celebración. La alcaldesa Evelyn Parra ha extendido una invitación abierta a todos para "romper un poco la dieta" y sumergirse en la vasta cultura de la torta, asegurando que se implementarán todas las medidas sanitarias necesarias para garantizar una experiencia segura y placentera para todos los asistentes.

El Reto del Récord: Una Torta Monumental

Uno de los momentos más esperados de cada edición es, sin duda, el intento de romper el récord de la torta más grande del mundo. Este año, el desafío es monumental. Los maestros torteros unirán sus fuerzas para crear una mega torta con características impresionantes:

• Longitud: 74 metros de puro sabor.
• Peso: Unos impresionantes 800 kilogramos.
• Ingredientes: Más de 50 ingredientes diferentes se combinarán en esta obra maestra.
• Tiempo de Elaboración: Un reto contrarreloj, con el objetivo de prepararla en tan solo 2 minutos y 3 segundos.

Este espectáculo no es solo una demostración de habilidad y rapidez, sino un símbolo de la unidad y la pasión que caracterizan a la comunidad de torteros en México. Ser testigo de este momento es una experiencia única que combina adrenalina y, por supuesto, mucho antojo.

¿De Qué La Vas a Querer? Un Universo de Sabores

La verdadera magia de la feria reside en su increíble diversidad. Aquí, la pregunta "¿de qué la va a querer?" abre un abanico de posibilidades que va mucho más allá de la clásica de milanesa o jamón. Los asistentes podrán embarcarse en un viaje de sabores que recorre todo México y el mundo.

Las Clásicas y Regionales

No pueden faltar las consentidas de siempre: las tortas de pastor, las pambazos, las guajolotas (torta de tamal), las emblemáticas cemitas poblanas y las inconfundibles tortas ahogadas de Guadalajara. Cada stand ofrecerá su propia versión, su receta secreta y ese toque especial que las hace únicas.

La Aventura Exótica

Para los paladares más aventureros, la feria es un paraíso. ¿Alguna vez has probado una torta de cocodrilo? ¿O qué tal una de avestruz, jabalí o mantarraya? Estos ingredientes exóticos se preparan con maestría para ofrecer una experiencia culinaria inolvidable. Es la oportunidad perfecta para salir de la rutina y probar algo completamente nuevo.

Sabores del Mundo

La feria trasciende fronteras con la participación de expositores internacionales. Países como Argentina, Líbano, Cuba, Hungría, Bolivia, Uruguay, República Dominicana y Honduras traerán sus propias versiones de sándwiches y tortas, enriqueciendo aún más la oferta gastronómica y permitiendo a los visitantes degustar un pedacito del mundo en cada mordida.

Tabla Comparativa: Clásicas vs. Exóticas

Más Allá de la Comida: Un Ambiente Festivo

La Feria de la Torta no es solo un evento gastronómico; es una fiesta completa. Para amenizar la estancia de los miles de comensales, se contará con un elenco musical de primer nivel. Grupos como Los Yaguaru y la Orquesta Sinfónica de Indeporte pondrán el ritmo, creando una atmósfera vibrante y familiar. Es el plan perfecto para pasar el día, disfrutar de buena música, excelente comida y la compañía de amigos y familiares.

Información Práctica para tu Visita

Fechas y Horarios

Marca tu calendario: del miércoles 3 al domingo 7 de agosto de 2022. Las puertas estarán abiertas desde las 10:00 hasta las 20:00 horas.

Ubicación

La cita es en la explanada de la alcaldía Venustiano Carranza, ubicada en Avenida Francisco del Paso y Troncoso 219, colonia Jardín Balbuena, Ciudad de México.

Rango de Precios

Prepárate para encontrar opciones para todos los bolsillos. Los precios de las tortas irán, en promedio, desde los 35 pesos para las más sencillas, hasta los 300 pesos para las especialidades más exóticas o de mayor tamaño.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuándo y dónde es la Feria de la Torta 2022?

Se llevará a cabo del 3 al 7 de agosto, de 10:00 a 20:00 horas, en la explanada de la alcaldía Venustiano Carranza, en la CDMX.

¿La entrada tiene algún costo?

Generalmente, la entrada a este tipo de ferias es gratuita. Solo pagas por las tortas y bebidas que consumas en los diferentes stands.

¿Qué tipo de tortas encontraré?

Una variedad inmensa: desde las clásicas como la de milanesa o al pastor, pasando por especialidades regionales como las ahogadas o las cemitas, hasta opciones exóticas como cocodrilo, avestruz y jabalí. También habrá propuestas internacionales.

¿Es un evento apto para toda la familia?

¡Totalmente! Además de la comida, habrá un ambiente festivo con música en vivo, lo que lo convierte en un plan ideal para disfrutar con amigos y familiares de todas las edades.

Sin duda, la 17ª Feria de la Torta es el evento que todos los capitalinos y visitantes estaban esperando. Es una celebración de nuestra cultura, de nuestra gastronomía y de la alegría de volver a reunirnos en torno a una buena mesa. ¡Prepara tu apetito y no te la pierdas!